Včera jsem vyzkoušela mango zmrzlinu podle tohoto webu, jen bez likéru, neboť jsem žádný neměla. Zmrzlina je chuťové výtečná. Hmotu jsem dala do formiček a dala mrazit. Kokosové mléko rádo tuhne hodně, takže mi dalo práci to z formičky dostat. Likér, který jsem nedala a je součástí receptu, by prý zmrzlinu tolik neztuhl. Zmrzlina však nebyla tuhá až "na kost" a dala se pěkně okusovat. :)) Kdybyste s ní chtěli dělat kopečky, bylo by třeba po vytažení z mrazáku chvíli počkat.
Na 6 formiček je potřeba:
2/3 plechovky kokosového mléka (kupuji Alnatura a nechávám přes noc v lednici, aby se oddělila "voda" a tuhá část)
2 - 4 lžíce mandlového mléka (nebo použijte kokosovou vodu z plechovky)
2 - 4 lžíce cukru (podle zralosti manga, klidně by to šlo i bez cukru)
1 zralé mango
1/2 lžíce vanilkové esence
1 lžíce likéru (já jsem nedala, ale na zdrojovém webu to doporučují, neboť pak zmrzlina tolik neztuhne a jde lépe kopečkovat)
V původním receptu je všeho více, já si porce zmenšila, neboť jsem neměla tolik manga (původně se počítá s 1 a 1/2 hrnkem manga, což na moje mango nestačilo). :)
Zmrzlinu jsem dělala především pro přítele a ten si ji velmi pochvaloval. Sám mi pak udělal večeři - přidávám fotku. Recept však nemám... Jde však o marinované sojové plátky, thajskou zeleninovou směs a rýži.
ta zmrzka má pěknej tvar :)tvůj přítel jí taky nějak zdravěji? :) nebo je jen vegan? :)
OdpovědětVymazattybrďo, ta dolní dobrota vypadá skvěle :)
OdpovědětVymazatPetra: Přítel je též vegan, ale úplně nejzdravěji nejí, takže se to do něj snažím dostat já (hlavně asi čerstvou zeleninu). :)
OdpovědětVymazatNatly: a také skvěle chutnala, moc si užívám, když mi vaří někdo jiný než já :))
Zmrzlinu bych mohla i obědvat, dík za receptík:-)))
OdpovědětVymazatAjka
jéé, supér! Konečně taky nějaký další vegan blogspot:-), na který jsem narazila! <3 teď z toho mám úplnou radost :)
OdpovědětVymazatmňam mňam!!*
Díky, jsem ráda, že jsem rozveselila. Také mívám moc radost, když najdu nový veg blog :)
VymazatParádní! Tohle nemá chybu, myslím, že takové zmrzky jsou tisíckrát lepší než kdejaké supr smetanové! ;-) K tobě bych se nechala tak ráda hned pozvat! :)
OdpovědětVymazatDoes the ice-cream taste vanilla? I still look for recipe for vegan ice-cream that taste both vanilla and milk.
OdpovědětVymazatChatul: sadly, it taste like mango ice cream :) But I found this: if you use banana (not mango) and add vanilla seed (or vanilla aroma), it will be almost like vanilla ice cream. :)
Vymazatvypada opravdu dobre:)
OdpovědětVymazatMangovou zmrzlinu jsem nikdy ani nejedla :-) . Já jsem dělala akorát domácí zmrzlinu z meruněk a jahod, protože těch máme vždycky hodně na zahradě a zmrzliny byly moc dobré. Od té doby, co máme zmrzlinový stroj z Cesk, tak už o domácí zmrzlinu není zájem. Já si dám také radši točenou vanilkovou :-D .
OdpovědětVymazat